Es grünt so grün. Die Pasta mit Spargel und Erbsen ist das perfekte Gericht für den Frühling und natürlich die Spargelzeit.
Suchergebnisse für "Spargel"
Pappardelle mit Lachs und grünem Spargel
Frühling ist Spargelzeit. Besonders harmonisch und gesund ist die Kombination mit Wildlachs und Pasta.
Spargel in Sardellensoße
Auch als Antipasti ist Spargel beliebt, z.B. mit dieser Soße aus Sardellen und Ei lauwarm oder kalt serviert.
Spargel alla Milanese
Leckerer Spargel dient gemeinsam mit Spiegeleiern und Parmesan als perfekte Antipasti.
Crespelle mit Lachs und Spargel
Crespelle ist im Italienischen ein Synonym für Crepes. Hier mit Lachs und Spargel.
Spargelsuppe
Die cremige Konsistenz der Spargelsuppe ist wohl weitläufig beliebt. Hier ein leckeres Rezept der bekannten Suppe.
Rucola-Spargel-Salat
Weißer und grüner Spargel bereichern den leckeren Salat. Der Rucola-Spargel-Salat ist eine angenehme Erfrischung.
Spargelfrittata
Zur Spargelfrittata, einer Variante des italienischen Omeletts, eignet sich ein leichter, fruchtiger Weißwein – zum Beispiel Soave.
Spargelrisotto – Risotto con asparagi
Das Risotto con asparagi wird mit 400 Gramm italienischem Risottoreis und 500 Gramm grünem Spargel angerichtet.
Spargelrisotto mit Krabben
Das mit 400 Gramm Risottoreis angerichtete Spargelrisotto kann mit Krabben, aber auch mit Garnelen verfeinert werden.
Scampi in Spargel-Orangensoße zu Penne
800 Gramm grüner Spargel, eine Stange Zitronengras und Garnelen sind die Hauptbestandteile der Spargel-Orangensoße zu Penne.
Marinierter Spargel auf Tomaten
Zur Antipasto Marinierter Spargel auf Tomaten sind ein frisches, warmes Weißbrot und ein trockener Weißwein zu servieren.
Spargel-Lasagne
Mit 1,5 Kilogramm Spargel entsteht eine leckere und frische Lasagne, die vor allem für den Sommer geeignet ist.
Grüner Spargel überbacken
Das Antipasti-Gericht des überbackenen grünen Spargels ist in nur einer halben Stunde fertig zubereitet.
Penne mit grünem Spargel
Das flexible Gericht Penne mit grünem Spargel kann auch mit 200 Gramm gewürfeltem Hühnerbrustfilet zubereitet werden.
Spargelsoße mit Seeteufel zu Spaghettini
Zur Spargelsoße mit Seeteufel zu Spaghettini wird ein trockener, fruchtiger Weißwein empfohlen.
Spargel-Sahnesoße mit Lachs
Nicht mal mehr eine halbe Stunde benötigt die Spargel-Sahnesoße mit Lachs, welche zu Farfalle empfohlen wird.
Schnelle Spargel-Trüffel-Soße zu Linguine
Linguine sind sehr flache Nudeln, die hier mit einer in 25 Minuten anzurichtenden Schnelle Spargel-Trüffel-Soße serviert werden.
Spargel-Tomatensoße zu Penne
Die zu Penne passende Spargel-Tomatensoße ist für vier Personen gedacht und in einer Stunde zuzubereiten.
Trenette
Wer sich in der Welt der Nudeln und der Pasta auskennt und trotzdem noch nie etwas von Trenette gehört hat, der war wahrscheinlich noch nicht in Ligurien.
Koriander
Wenn man es ganz modern ausdrücken möchte, dann ist Koriander ein wahrer „global player“. Dieses Gewürz ist nämlich in vielen Küchen der Welt zuhause.
Balsamico
Echter „Aceto Balsamico Tradizionale“ ist gar nicht so oft anzutreffen, wie es in den Supermarktregalen den Anschein hat. Dort stehen fast immer Kopien des Originals.
Eisbergsalat
Unter allen Salaten ist er der knackigste: Eisbergsalat wird in einigen Regionen sogar „Knacksalat“ oder „Krachsalat“ genannt.
Spaghetti
Lange bevor es in Deutschland „Pasta“ gab, gab es schon Spaghetti. Die langen, dünnen Nudeln kamen mit der ersten Generation italienischer Immigranten ins Land.
Essen auf italienisch
Handelt es sich um Lebensmittel oder Rezepte, wird der Feinschmecker mit vielen italienischen Begriffen bombardiert.
Tagliatelle alla primavera – mit Gemüse und Lachs
Die Tagliatelle alla primavera mit Gemüse und Lachs enthält leckeres Lachsfilet und Gemüse wie Spargel, Brokkoli und Petersilie.
Venezianische Lebersoße auf Fettuccine
Fettuccine sind Nudeln aus der Römischen Küche. In diesem Rezept werden sie mit einer Venezianische Lebersoße verfeinert.
