Aromatischer Blutorangen Gin Cocktail mit Rosmarin
Ein erfrischender und ausgewogener Cocktail, der die fruchtige Süße von Blutorangen mit der würzigen Note von Gin und dem erdigen Aroma von Rosmarin kombiniert. Die leuchtende Farbe macht ihn zu einem Hingucker bei jedem Anlass.
Kochutensilien
- 1 Cocktail-Shaker
- 1 Jigger oder Messbecher
- 1 Barsieb (Strainer)
- 1 Zitruspresse* Für frischen Saft
Zutaten
Für den Cocktail
- 120 ml Dry Gin
- 80 ml Blutorangenlikör z.B. Solerno oder ein anderer hochwertiger Likör
- 160 ml frisch gepresster Blutorangensaft ca. 3-4 Blutorangen
- 40 ml frisch gepresster Limettensaft ca. 2 Limetten
- 30 ml Rosmarinsirup Siehe Hinweise für ein einfaches Rezept
- 200 ml Prosecco oder trockener Sekt gut gekühlt
- Eiswürfel zum Shaken und Servieren
Für die Garnitur
- 4 dünne Blutorangenscheiben
- 4 frische Rosmarinzweige
Anleitungen
- Zuerst die Cocktailgläser (z.B. Tumbler oder Coupé-Gläser) vorbereiten. Fülle sie mit Eiswürfeln, um sie vorzukühlen, während du den Drink mixt.
- Den Cocktail-Shaker zur Hand nehmen. Gin, Blutorangenlikör, frisch gepressten Blutorangensaft, Limettensaft und den Rosmarinsirup hineingeben.
- Den Shaker zu etwa zwei Dritteln mit Eiswürfeln füllen. Den Deckel fest verschließen und den Shaker für ca. 15 Sekunden kräftig schütteln, bis die Außenseite gut gekühlt ist und beschlägt.
- Das Kühl-Eis aus den Gläsern entfernen und die Gläser mit frischen Eiswürfeln füllen.
- Den Cocktail durch ein Barsieb gleichmäßig in die vorbereiteten Gläser abseihen.
- Jedes Glas vorsichtig mit ca. 50 ml gekühltem Prosecco oder Sekt auffüllen. Dies sorgt für eine angenehme Spritzigkeit.
- Den Drink mit einer dünnen Blutorangenscheibe und einem frischen Rosmarinzweig garnieren. Vor dem Servieren den Rosmarinzweig leicht zwischen den Händen reiben, um die ätherischen Öle freizusetzen und das Aroma zu intensivieren.
Notizen
Tipps für Variationen und Zubereitung
- Rosmarinsirup selbstgemacht: 100 g Zucker und 100 ml Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen bringen. Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen, 2-3 frische Rosmarinzweige hinzufügen und den Sirup mindestens 30 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Zweige entfernen und den Sirup vollständig abkühlen lassen.
- Intensität anpassen: Die Süße des Cocktails kann durch die Menge des Rosmarinsirups reguliert werden. Für einen herberen Geschmack etwas weniger Sirup verwenden.
- Alkoholfreie Variante: Für eine alkoholfreie Version den Gin durch einen alkoholfreien Gin-Ersatz und den Blutorangenlikör durch zusätzlichen Blutorangensaft und einen Spritzer Orangenblütenwasser ersetzen. Den Prosecco mit alkoholfreiem Sekt oder Ginger Ale austauschen.
- Frische Zutaten: Die Verwendung von frisch gepresstem Saft ist entscheidend für den Geschmack dieses Cocktails. Der Saft aus der Flasche enthält oft Konservierungsstoffe und zusätzlichen Zucker, die das Geschmacksprofil verändern.
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