Aromatischer Eistee mit Apfel und Minze
Ein erfrischender, hausgemachter Eistee mit der fruchtigen Süße von Äpfeln und einem belebenden Hauch von frischer Minze. Dieses Getränk kombiniert Schwarztee mit natürlichen Zutaten zu einer ausgewogenen und durstlöschenden Kreation für warme Tage.
Kochutensilien
- 1 Großer Topf oder Wasserkocher
- 1 Karaffe oder großer Krug (ca. 1,5 Liter)
- 1 Feines Sieb
- 1 Langer Löffel Zum Umrühren
Zutaten
Zutaten
- 1 Liter Wasser
- 4 Schwarzteebeutel Oder 2 EL loser Schwarztee (z.B. Earl Grey oder English Breakfast)
- 2 mittelgroße, säuerlich-süße Äpfel z.B. Braeburn oder Elstar
- 1 Bund frische Minze
- 50 ml frisch gepresster Zitronensaft ca. von 1 mittelgroßen Zitrone
- 3-4 EL Agavendicksaft Alternativ Honig oder Zucker nach Geschmack
- Eiswürfel Reichlich zum Servieren
- Frische Apfelscheiben und Minzzweige Zur Dekoration
Anleitungen
- Zutaten vorbereiten: Die Äpfel waschen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Minze waschen und trocken schütteln. Einige schöne Minzzweige und Apfelscheiben für die Dekoration beiseitelegen.
- Tee aufbrühen: Das Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen, die Teebeutel (oder den losen Tee in einem Teesieb) hinzufügen und je nach Sorte und gewünschter Stärke 3-5 Minuten ziehen lassen. Anschließend die Teebeutel entfernen.
- Aromatisieren: Die Apfelscheiben und die Hälfte der Minzzweige in den heißen Tee geben. Den Tee abdecken und weitere 10-15 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Abseihen und Süßen: Den Tee durch ein feines Sieb in eine große Karaffe oder einen Krug gießen, um die Apfelscheiben und Minzblätter zu entfernen. Den frisch gepressten Zitronensaft und den Agavendicksaft (oder eine andere Süße) hinzufügen. Gut umrühren, bis sich alles vollständig aufgelöst hat.
- Kühlen: Den Eistee zuerst auf Raumtemperatur abkühlen lassen und anschließend für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
- Servieren: Gläser mit reichlich Eiswürfeln füllen. Den gekühlten Eistee darüber gießen und mit den beiseitegelegten frischen Apfelscheiben und Minzzweigen garnieren.
Notizen
Tipps und Variationen
- Teesorte: Anstelle von Schwarztee kann auch grüner Tee verwendet werden. Beachten Sie dabei die kürzere Ziehzeit, um zu verhindern, dass der Tee bitter wird.
- Süße anpassen: Die Menge der Süße kann individuell angepasst werden. Probieren Sie den Eistee, bevor Sie mehr hinzufügen. Ahornsirup oder Kokosblütenzucker sind ebenfalls gute Alternativen.
- Spritzige Variante: Für einen prickelnden Eistee füllen Sie die Gläser zur Hälfte mit dem Teekonzentrat und gießen es mit gekühltem Mineralwasser auf.
- Haltbarkeit: Der Eistee ist im Kühlschrank in einem verschlossenen Gefäß 2-3 Tage haltbar. Der Geschmack kann sich dabei leicht verändern.
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