Cremiger Kürbis-Smoothie mit Banane und wärmenden Gewürzen
Ein nahrhafter und cremig-würziger Smoothie, der die herbstlichen Aromen von Kürbis und Zimt mit der natürlichen Süße von Banane und Ahornsirup vereint. Ideal für einen schnellen Start in den Tag oder als gesunder Snack zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer Ein leistungsstarker Mixer sorgt für eine besonders feine und cremige Konsistenz.
- 1 Messbecher & Messlöffel
- 4 Trinkgläser
Zutaten
Zutaten
- 350 g Kürbispüree (ungesüßt) Aus der Dose oder selbstgemacht
- 2 mittelgroße reife Bananen Am besten in Stücken eingefroren für mehr Cremigkeit
- 500 ml Mandelmilch (ungesüßt) Oder eine andere pflanzliche Milchalternative
- 2 EL Ahornsirup Je nach gewünschter Süße anpassen
- 1 EL Chiasamen Für zusätzliche Ballaststoffe und eine sämigere Textur
- 1.5 TL gemahlener Zimt
- 0.5 TL gemahlener Ingwer
- 0.25 TL gemahlene Muskatnuss Frisch gerieben für intensiveres Aroma
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Handvoll Eiswürfel Optional, falls keine gefrorenen Bananen verwendet werden
Anleitungen
- Zuerst alle Zutaten vorbereiten und genau abmessen. Wenn Sie frische Bananen verwenden, schälen und in grobe Stücke brechen.
- Das Kürbispüree, die (gefrorenen) Bananenstücke, die Mandelmilch, den Ahornsirup, die Chiasamen und den Vanilleextrakt in den Behälter eines Hochleistungsmixers geben.
- Anschließend die Gewürze – Zimt, Ingwer und Muskatnuss – hinzufügen. Falls Sie keine gefrorenen Bananen verwenden, geben Sie jetzt die optionalen Eiswürfel hinzu, um den Smoothie zu kühlen und einzudicken.
- Den Mixerdeckel fest verschließen. Beginnen Sie auf niedriger Stufe und erhöhen Sie die Geschwindigkeit langsam auf die höchste Stufe. Mixen Sie für ca. 60-90 Sekunden, bis der Smoothie eine vollständig glatte und cremige Konsistenz erreicht hat und keine Stücke mehr sichtbar sind.
- Den Smoothie kurz probieren und bei Bedarf die Süße (mit mehr Ahornsirup) oder die Würze (mit einer extra Prise Zimt) nach Ihrem Geschmack anpassen. Bei Bedarf nochmals kurz durchmixen.
- Den fertigen Smoothie sofort auf vier Gläser aufteilen. Optional mit einer Prise Zimt oder einigen Kürbiskernen garnieren und genießen.
Notizen
- Für extra Cremigkeit: Die Verwendung von gefrorenen Bananenstücken ist entscheidend für eine dicke, milchshake-ähnliche Konsistenz. Wenn Sie nur frische Bananen zur Hand haben, fügen Sie eine Handvoll Eiswürfel hinzu, um den gleichen Effekt zu erzielen.
- Protein-Variante: Fügen Sie für einen zusätzlichen Proteinschub einen Messlöffel (ca. 30g) Vanille- oder neutrales Proteinpulver hinzu. Möglicherweise müssen Sie einen kleinen Schuss mehr Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.
- Kürbispüree-Tipp: Sie können fertiges Kürbispüree aus der Dose (achten Sie darauf, dass es 100 % Kürbis ohne Zuckerzusatz ist) oder selbstgemachtes Püree aus gebackenem Hokkaido- oder Butternut-Kürbis verwenden.
- Aufbewahrung: Der Smoothie schmeckt am besten frisch. Reste können bis zu 24 Stunden im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Vor dem Trinken gut umrühren oder erneut kurz aufmixen, da sich die Zutaten absetzen können.
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