Erfrischende Frozen Margarita mit Tequila und Limette
Ein eisgekühlter Klassiker mit feiner Säure und cremiger Slush-Konsistenz. Diese Frozen Margarita kombiniert Tequila Blanco, Triple Sec und frischen Limettensaft zu einem aromatischen Drink – ideal zum Anstoßen an Silvester oder für sommerliche Abende.
Kochutensilien
- 1 Hochleistungsmixer für die optimale Slush-Konsistenz
- 1 Flacher Teller für den Salzrand
- 4 Margarita-Gläser alternativ Tumbler
Zutaten
Cocktail-Basis
- 120 ml Tequila Blanco hochwertig (100% Agave)
- 60 ml Triple Sec z. B. Cointreau oder Grand Marnier
- 80 ml Limettensaft frisch gepresst
- 40 ml Agavendicksaft nach Geschmack anpassen
- 600 g Eiswürfel ca. 4-5 Tassen
Garnitur & Salzrand
- 2 EL Meersalz grobkörnig
- 1 Stk. Limettenspalte zum Befeuchten des Glasrandes
- 4 Stk. Limettenscheiben zur Dekoration
Anleitungen
- Vorbereitung der Gläser: Geben Sie das grobe Meersalz auf einen flachen Teller. Nehmen Sie die Limettenspalte und befeuchten Sie damit den oberen Rand der Margarita-Gläser. Tauchen Sie die Gläser kopfüber in das Salz, bis ein gleichmäßiger Salzrand entsteht. Stellen Sie die Gläser beiseite.
- Zutaten mischen: Geben Sie zuerst die flüssigen Zutaten (Tequila, Triple Sec, frisch gepressten Limettensaft und Agavendicksaft) in den Mixerbecher. Dies erleichtert dem Mixer die Arbeit.
- Eis hinzufügen: Fügen Sie die Eiswürfel hinzu. Starten Sie den Mixer auf niedriger Stufe und erhöhen Sie langsam die Geschwindigkeit auf die höchste Stufe.
- Mixen: Mixen Sie die Masse für etwa 30 bis 60 Sekunden, bis die Eiswürfel vollständig zerkleinert sind und eine cremige, sorbetartige Konsistenz ("Slush") entstanden ist. Sollte die Mischung zu fest sein, geben Sie einen kleinen Schuss Limettensaft oder Wasser hinzu; ist sie zu flüssig, fügen Sie mehr Eis hinzu.
- Servieren: Gießen Sie die Frozen Margarita vorsichtig in die vorbereiteten Gläser, ohne den Salzrand zu beschädigen. Garnieren Sie jedes Glas mit einer frischen Limettenscheibe und servieren Sie den Drink sofort eiskalt.
Notizen
- Tequila-Qualität: Für ein aromatisches Ergebnis empfiehlt sich ein Tequila Blanco aus 100 % Agave. Goldener Tequila verändert die Farbe und das Geschmacksprofil leicht ins Karamellige.
- Vorbereitung für Partys: Sie können den Drink nicht lange im Voraus mixen, da er schmilzt. Sie können jedoch die Gläser mit dem Salzrand vorbereiten und den Limettensaft bereits einige Stunden vorher pressen und kühlen.
- Süße anpassen: Je nach Säure der Limetten kann die Menge des Agavendicksafts variiert werden. Wer es herber mag, reduziert die Menge auf 20-30 ml.
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