Erfrischender Moscow Mule mit würzigem Ginger Beer und Limette
Dieser klassische Highball-Cocktail vereint die scharfe Frische von Ingwerbier mit der Säure von Limetten und qualitativem Wodka. Serviert im eiskalten Kupferbecher ist dieser aromatische Drink ein optisches und geschmackliches Highlight für den Silvesterabend oder gesellige Runden.
Kochutensilien
- 4 Kupferbecher alternativ Highball-Gläser
- 1 Barmaß (Jigger)
- 1 Barlöffel langstielig
- 1 Schneidebrett & Messer
Zutaten
Zutaten für den Cocktail
- 20 cl Wodka hochwertig (z.B. 5cl pro Glas)
- 600 ml Ginger Beer scharfes Ingwerbier, gut gekühlt
- 4 Stück Limetten unbehandelt/Bio
- 1 kg Eiswürfel oder Crushed Ice
- 4 Stiele Frische Minze große Zweige
- 8 Scheiben Salatgurke dünn geschnitten
- 4 Scheiben Frischer Ingwer optional für mehr Schärfe
- 4 Spritzer Angostura Bitters optional für mehr Tiefe
Anleitungen
- Vorbereitung der Zutaten: Waschen Sie die Limetten heiß ab. Halbieren Sie zwei der Limetten und pressen Sie den Saft frisch aus (ca. 2-3 cl pro Glas werden benötigt). Schneiden Sie die restlichen zwei Limetten in Spalten oder Scheiben für die Garnitur. Waschen Sie die Minze und schneiden Sie die Gurke sowie den frischen Ingwer in dünne Scheiben.
- Becher kühlen: Füllen Sie die Kupferbecher bis zum Rand mit Eiswürfeln oder Crushed Ice. Warten Sie kurz, bis das Metall der Becher spürbar kalt geworden ist.
- Basis mischen: Geben Sie pro Becher etwa 5 cl Wodka und den frisch gepressten Limettensaft über das Eis. Wer es komplexer mag, fügt jetzt einen Spritzer Angostura Bitters hinzu.
- Aufgießen: Füllen Sie die Becher nun vorsichtig mit dem kalten Ginger Beer auf. Lassen Sie dabei etwa einen Zentimeter Platz zum Rand für die Garnitur.
- Garnieren und Servieren: Stecken Sie je einen Zweig Minze, zwei Gurkenscheiben und eine Scheibe frischen Ingwer in den Drink. Geben Sie die Limettenspalten hinzu. Rühren Sie einmal vorsichtig mit dem Barlöffel um, damit sich die Zutaten vermischen, ohne dass zu viel Kohlensäure entweicht. Sofort servieren.
Notizen
Tipps für den Silvesterabend
- Der Kupferbecher: Er ist nicht nur Tradition, sondern hält den Drink durch die Leitfähigkeit des Metalls besonders lange kalt und intensiviert das Kältegefühl an den Lippen.
- Alkoholfreie Variante: Ersetzen Sie den Wodka einfach durch alkoholfreien Gin oder lassen Sie ihn ganz weg – das würzige Ginger Beer trägt den Geschmack auch alleine hervorragend (bekannt als 'Moscow Mule Virgin').
- Mehr Aroma: Klatschen Sie den Minzzweig vor dem Einlegen kurz kräftig in die Hände, um die ätherischen Öle freizusetzen.
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