Knusprige Würstchen im Teigmantel aus der Heißluftfritteuse
Ein schneller und einfacher Snack für jede Gelegenheit. Diese Würstchen im Teigmantel werden in der Heißluftfritteuse besonders knusprig und goldbraun. Ideal für Partys, als Fingerfood oder als herzhafte Kleinigkeit für zwischendurch.
Kochutensilien
- 1 Heißluftfritteuse
- 1 Messer oder Pizzaschneider
- 1 Küchenpinsel Optional für die Eiwäsche
Zutaten
Zutaten
- 1 Dose (ca. 240g) frischer Croissantteig aus dem Kühlregal
- 16 Cocktailwürstchen oder Mini-Wiener, gut abgetrocknet
- 1 großes Ei
- 1 EL Wasser
- 1 EL Sesamsamen zum Bestreuen
- 1 EL Mohnsamen zum Bestreuen
- 1 TL grobes Meersalz zum Bestreuen
- 50 g geriebener Cheddar-Käse Optional
Anleitungen
- Die Heißluftfritteuse auf 180°C vorheizen.
- Den Croissantteig aus der Dose nehmen, ausrollen und entlang der perforierten Linien in 8 Dreiecke trennen. Jedes Dreieck mit einem Messer oder Pizzaschneider der Länge nach halbieren, um 16 schmalere Dreiecke zu erhalten.
- Die Cocktailwürstchen mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Jeweils ein Würstchen auf die breite Seite eines Teigdreiecks legen und fest in Richtung der Spitze aufrollen. Die Teigspitze leicht andrücken, damit sie beim Backen geschlossen bleibt.
- In einer kleinen Schüssel das Ei mit 1 EL Wasser verquirlen, um eine Eiwäsche herzustellen. Die eingerollten Würstchen mit einem Küchenpinsel dünn und gleichmäßig mit der Eimischung bestreichen.
- Die bestrichenen Teigröllchen nach Belieben mit Sesamsamen, Mohnsamen und einer Prise grobem Meersalz bestreuen.
- Die vorbereiteten Würstchen im Teigmantel in einer einzigen Schicht und mit etwas Abstand zueinander in den Korb der Heißluftfritteuse legen. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überfüllen, und arbeiten Sie bei Bedarf in mehreren Durchgängen.
- Für 8-10 Minuten bei 180°C backen, oder bis der Teig goldbraun, knusprig und vollständig durchgebacken ist. Die genaue Zeit kann je nach Modell der Heißluftfritteuse variieren.
- Die fertigen Würstchen im Teigmantel vorsichtig aus dem Korb nehmen, kurz abkühlen lassen und warm mit Dips nach Wahl wie Senf, Ketchup oder einer Käsesauce servieren.
Notizen
Tipps für ein gelungenes Ergebnis
- Nicht überladen: Legen Sie die Würstchen mit ausreichend Abstand in den Heißluftfritteusen-Korb. So kann die heiße Luft optimal zirkulieren und sie werden rundum knusprig.
- Käse-Variation: Für eine würzige Variante können Sie vor dem Einrollen eine kleine Prise geriebenen Cheddar (wie in den Zutaten aufgeführt) mit dem Würstchen in den Teig wickeln.
- Dip-Ideen: Servieren Sie die Würstchen im Teigmantel mit einer Auswahl an Dips. Klassiker wie süßer Senf und Ketchup passen immer, aber auch eine Honig-Senf-Sauce oder ein cremiger Kräuterquark sind köstlich dazu.
- Aufbewahrung: Übrig gebliebene Würstchen können luftdicht verpackt im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach für 2-3 Minuten bei 160°C erneut in die Heißluftfritteuse geben, bis sie wieder warm und knusprig sind.
Tried this recipe?Let us know how it was!