Le Gurk: Spritziger Gurken Holunder Cocktail für den Sommer
Dieser unglaublich erfrischende Cocktail, liebevoll 'Le Gurk' getauft, ist die perfekte Symbiose aus knackiger Salatgurke, dem blumigen Aroma von Holunderblütensirup und einem Hauch spritziger Limette. Veredelt mit einem hochwertigen Gin und garniert mit eleganten Gurkenbändern, ist dieser Drink nicht nur ein optisches Highlight, sondern auch der ultimative Begleiter für laue Sommerabende, Grillpartys oder einen entspannten Nachmittag auf dem Balkon. Leicht, elegant und unvergesslich lecker!
Zutaten
Für den Cocktail
- 200 ml hochwertiger Dry Gin z.B. ein Gin mit floralen oder Zitrusnoten
- 1/2 Bio-Salatgurke
- 80 ml Holunderblütensirup
- 60 ml frisch gepresster Limettensaft entspricht ca. 2-3 Limetten
- 1 kleines Bund frische Minze ca. 20-24 Blätter
- 400 ml kaltes Soda- oder Tonic Water zum Aufgießen
- reichlich Eiswürfel
Für die Garnitur
- 1 zweite Hälfte der Bio-Salatgurke
- einige frische Minzzweige
Anleitungen
- Vorbereitung der Garnitur: Die für die Garnitur vorgesehene Gurkenhälfte mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne, lange Bänder schneiden. Vier hohe Gläser (z.B. Highball- oder Collins-Gläser) bereitstellen. Jeweils ein langes Gurkenband spiralförmig an die innere Glaswand legen, sodass es elegant haftet.
- Gurke vorbereiten: Die andere Hälfte der Gurke (ohne Schale, falls nicht Bio) in kleine Würfel schneiden.
- Mise en Place im Shaker: Die Gurkenwürfel zusammen mit den Minzblättern und dem frisch gepressten Limettensaft in einen Cocktailshaker geben. Mit einem Stößel (Muddler) alles sanft zerdrücken, um die ätherischen Öle und Säfte freizusetzen. Nicht zu fest andrücken, damit die Minze nicht bitter wird!
- Spirituosen hinzufügen: Den Gin und den Holunderblütensirup direkt in den Shaker zur Gurken-Minz-Mischung geben.
- Shaken, nicht rühren: Den Shaker bis oben hin mit Eiswürfeln füllen. Den Shaker fest verschließen und für ca. 15-20 Sekunden kräftig schütteln, bis er von außen eiskalt beschlagen ist.
- Abseihen: Die vorbereiteten Gläser mit den Gurkenbändern ebenfalls mit frischen Eiswürfeln füllen. Den Cocktail durch ein feines Sieb (Double Strain) in die Gläser abseihen, um kleine Gurken- und Minzstücke zu entfernen. Dies sorgt für eine klare, elegante Textur.
- Aufgießen: Jeden Drink vorsichtig mit dem kalten Soda- oder Tonic Water aufgießen. Nicht zu schnell einschenken, damit die feine Kohlensäure erhalten bleibt.
- Finalisieren und Servieren: Den Cocktail mit einem Barlöffel einmal kurz und sanft umrühren, um alle Komponenten zu verbinden. Mit einem frischen Minzzweig garnieren und sofort eiskalt servieren. Prost!
Notizen
Tipps & Variationen für den perfekten "Le Gurk" Cocktail:
- Alkoholfreie Variante: Für einen köstlichen Virgin-Cocktail einfach den Gin weglassen und stattdessen die Menge an Soda Water erhöhen. Schmeckt ebenso fantastisch und erfrischend!
- Der richtige Gin: Ein klassischer Dry Gin oder ein Gin mit leichten Zitrus- oder floralen Noten harmoniert am besten. Experimentieren Sie mit Ihrer Lieblingsmarke!
- Tonic oder Soda? Mit Tonic Water wird der Drink leicht herber und komplexer durch das Chinin. Mit Soda Water bleibt der reine Geschmack der Gurke und des Holunders im Vordergrund. Beides ist köstlich!
- Intensiveres Gurkenaroma (Geheimtipp): Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie die zerdrückte Gurkenmischung (Schritt 3) vor dem Hinzufügen der Spirituosen für 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. Das erklärt die "Kochzeit" und sorgt für ein tiefes, unwiderstehliches Aroma.
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