Spritziger Limoncello Spritz: Die ultimative Erfrischung mit Bitter Lemon
Entdecken Sie die perfekte Balance aus süß, sauer und spritzig! Dieser Limoncello Spritz mit einem raffinierten Twist aus Bitter Lemon ist der ideale Aperitif für laue Sommerabende. Die intensive Zitrusnote des Limoncellos, gepaart mit der herben Frische des Bitter Lemons und dem eleganten Prickeln von Prosecco, kreiert ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Einfach zuzubereiten und wunderschön im Glas – dieser Drink entführt Sie direkt an die Amalfiküste.
Zutaten
Zutaten für den perfekten Spritz
- 240 ml hochwertiger Limoncello gut gekühlt
- 400 ml Prosecco Spumante (Brut) gut gekühlt
- 320 ml Bitter Lemon gut gekühlt
- 1 Bio-Zitrone für Garnitur und Zesten
- 8 große Zweige frische Minze
- 1 große Handvoll Eiswürfel große Würfel schmelzen langsamer
- 100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser optional, für extra Spritzigkeit
- 2 TL Zuckersirup optional, für mehr Süße
Anleitungen
- Vorbereitung: Die Bio-Zitrone heiß abwaschen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden. Einige Zesten für die Dekoration abziehen. Die Minzzweige ebenfalls waschen und trocken schütteln.
- Gläser kühlen: Vier große Weingläser oder bauchige Aperitif-Gläser für einige Minuten in den Gefrierschrank stellen, bis sie schön kalt sind. Ein gekühltes Glas hält den Drink länger frisch und sorgt für das ultimative Erfrischungserlebnis.
- Eis hinzugeben: Die gekühlten Gläser großzügig mit großen Eiswürfeln füllen. Große Eiswürfel schmelzen langsamer und verwässern den Drink nicht so schnell.
- Limoncello einschenken: Pro Glas 60 ml gekühlten Limoncello über das Eis gießen. Das ist die süße, sonnige Seele unseres Drinks.
- Mit Prosecco auffüllen: Vorsichtig 100 ml Prosecco in jedes Glas geben. Gießen Sie ihn langsam am Rand entlang oder über einen Barlöffel, um die wertvolle Kohlensäure bestmöglich zu erhalten.
- Der Bitter Lemon Twist: Jedes Glas mit 80 ml gut gekühltem Bitter Lemon auffüllen. Dies verleiht dem Spritz seine charakteristische, erfrischend-herbe Note und eine wunderbare Komplexität.
- Optionaler Feinschliff: Wer es besonders spritzig mag, kann noch einen kleinen Schuss (ca. 25 ml) kohlensäurehaltiges Mineralwasser hinzufügen. Für eine süßere Variante kann optional ein halber Teelöffel Zuckersirup pro Glas vorsichtig eingerührt werden.
- Garnieren und Servieren: Jedes Glas mit einer Zitronenscheibe und einem üppigen Zweig frischer Minze garnieren. Die Minze vor dem Hineingeben kurz zwischen den Handflächen anklatschen, um die ätherischen Öle freizusetzen. Sofort servieren und den Moment genießen!
Notizen
Tipps für den perfekten Limoncello Spritz
Mit diesen kleinen Tricks wird Ihr Drink zum absoluten Highlight:- Qualität der Zutaten: Der Geschmack Ihres Spritz steht und fällt mit der Qualität der Zutaten. Verwenden Sie einen hochwertigen, nicht zu süßen Limoncello (am besten aus Sorrento-Zitronen) und einen trockenen (Brut) Prosecco, damit der Drink nicht zu süß wird.
- Das richtige Verhältnis: Unser Rezept verwendet ein Verhältnis von ca. 2 Teilen Prosecco, 1.5 Teilen Limoncello und 2 Teilen Bitter Lemon. Fühlen Sie sich frei, dieses Verhältnis nach Ihrem Geschmack anzupassen. Für eine leichtere Variante erhöhen Sie den Prosecco- und Wasseranteil.
- Kreative Garnituren: Probieren Sie statt Minze auch mal einen Zweig Rosmarin oder Basilikum. Auch gefrorene Himbeeren oder Blaubeeren sehen im Glas toll aus und geben eine fruchtige Note ab.
- Für eine Party vorbereiten: Sie erwarten Gäste? Mischen Sie Limoncello, Prosecco und Bitter Lemon (ohne Eis) in einer großen Karaffe vor und stellen Sie diese kalt. So können Sie die Gläser bei Ankunft der Gäste schnell mit Eis füllen, den vorgemischten Drink aufgießen und frisch garnieren.
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