Würziger Virgin Mary Mocktail mit Tomatensaft und frischem Sellerie
Ein herzhafter, alkoholfreier Drink auf Tomatensaftbasis, abgerundet mit pikanter Tabascosauce, Worcestershiresauce und frischer Zitrone. Dieser aromatische Mocktail eignet sich hervorragend für einen Brunch oder als kräftiger Aperitif.
Kochutensilien
- 1 Großer Glaskrug (Pitcher) Zum Vermengen der flüssigen Zutaten
- 1 Zitruspresse* Für den frischen Zitronensaft
- 1 Barlöffel Alternativ ein langer Rührlöffel
- 4 Highball-Gläser Zum Servieren des Drinks
Zutaten
Zutaten
- 800 ml Tomatensaft gut gekühlt
- 60 ml Zitronensaft frisch gepresst
- 4 TL Worcestershiresauce
- 12 Tropfen Tabasco Menge nach gewünschter Schärfe anpassen
- 2 TL Meerrettich aus dem Glas, fein gerieben
- 1 TL Selleriesalz
- 0.5 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen
- 4 Handvoll Eiswürfel
- 4 Stangen Stangensellerie geputzt, als Dekoration
- 4 Stück Zitronenspalten als Dekoration
Anleitungen
- Die Zitronen halbieren, mit der Zitruspresse auspressen und 60 ml des frischen Saftes abmessen.
- Den Tomatensaft zusammen mit dem frisch gepressten Zitronensaft, der Worcestershiresauce, dem Tabasco und dem Meerrettich in einen großen Glaskrug (Pitcher) geben.
- Das Selleriesalz und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen. Die gesamte Mischung mit einem Barlöffel kräftig umrühren, bis sich die Gewürze und der Meerrettich gut im Tomatensaft verteilt haben.
- Die vorbereitete Tomatensaft-Mischung kurz abschmecken und bei Bedarf noch etwas würziger mit Tabasco oder Pfeffer justieren.
- Die vier Highball-Gläser großzügig mit den Eiswürfeln füllen.
- Den fertig gemischten Virgin Mary Mocktail gleichmäßig auf die vier vorbereiteten Gläser verteilen.
- Jedes Glas mit einer frischen Stange Sellerie und einer Zitronenspalte garnieren. Sofort kühl servieren und genießen.
Notizen
Pikante Hinweise zur Zubereitung:
- Vegane Variante: Achte darauf, eine vegane Worcestershiresauce zu verwenden, da das Originalrezept oft Sardellen enthält.
- Ziehzeit für mehr Aroma: Wenn du den Tomaten-Mix ohne das Eis bereits 1-2 Stunden vor dem Servieren zubereitest und im Kühlschrank kaltstellst, können sich die Aromen der Gewürze und des Meerrettichs noch besser entfalten.
- Dekoration: Ein Salzrand am Glas sieht optisch ansprechend aus. Fahre dafür einfach mit einer Zitronenspalte über den Glasrand und dippe ihn in einen kleinen Teller mit Selleriesalz, bevor du das Eis einfüllst.
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